|
|
Главная » 2019 » Март » 6 » Борщ зелений із куркою
00:00 Борщ зелений із куркою |
Борщ зелений із куркою 1/2 середньої курки
2 картоплини
1 морквина
1 цибулина
3 пучки щавлю
2 яйця
сіль
корінь петрушки
1 ч. л. чорного перцю горошком
2 ст. л. олії
1 ст. л. вершкового масла
2,5 л води
сметана
зелена цибуля та кріп
Курку розрубайте на шматки, залийте водою, доведіть до кипіння, зніміть піну, додайте перець і варіть на слабкому вогні до готовності курки, приблизно 2,5—3 години.
Очистіть овочі. Цибулину наріжте кубиками, корінь петрушки та морквину натріть на тертушці та обсмажте все разом на суміші вершкового масла й олії до прозорості. Додайте в бульйон.
Картоплю очистіть, наріжте шматками та покладіть у каструлю.
Свіжий щавель переберіть, відріжте тверду частину, ретельно помийте та нашаткуйте.
Коли картопля готова, додайте щавель та сіль, проваріть 2 хвилини і зніміть з вогню.
Додайте нарізані дрібно зелену цибулю та кріп.
До кожної тарілки кладіть половину звареного яйця та ложку смачної сметани.
TutFood - украинская кухня
|
|
Категория: Мои посты |
Просмотров: 325 |
Добавил: gismen
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
